赤坎这家北桥牛杂老店，居然开在这里···收好，别找不着了！

今年是大年初七

也是大家上班的第一天

不好意思

唯食君再次戳到了大家的痛点

······

不过

其实感觉过年有点像赶鸭子上架似的

甚至有些小伙伴还说

现在过年都没什么气氛了

想快点上班

今天终于可以解脱了

！！！

唯食君，放假这几天也不忘帮大家寻找好吃的！还发现了一家北桥老店居然搬到这里来了！

老北桥酱汤牛杂，据老板介绍，他已经在北桥开走鬼档近三十年时间了，最近这两年才搬到这里来的！有了新的店面，加上以前的老味道！现代人追求的舒适环境和老味道的情怀都在这里能找到······

这老北桥酱汤牛杂是按斤算钱的，跟麻章那种一串串的不一样，吃起来豪气！可薄切厚切，大口大口的吃就是爽······

老板把热腾腾的牛杂放到玻璃柜里，任大家挑选，牛杂的品种多，个头也大，想切哪块就哪块！唯食君最想吃的是肥肠！长长的一条，看着就开心！唯食君让美女帮忙切了一大截，还有胸沟和牛膀都是唯食君的至爱······

萝卜加酸菜

吃牛杂哪里少得了萝卜酸菜和竹蔗水呢！

老板真的是好手艺

······

连竹蔗水和腌制的萝卜酸菜都好像在专卖店里的一样

！！！

必须一提的是这味豆瓣酱，牛杂好不好吃！大半的精髓都在这豆瓣酱里面了......我们在有些店里吃的豆瓣酱沾料，当沾到牛杂时遇到一些汤汁，酱料就会变糊！然而这家老北桥秘制酱料就没有这种情况，想必老板用了很多真材实料放进去才有这种香浓的味道和结实的内涵！

唯食君吃过酱汤和清汤汤底煮的牛杂，吃起来味道都不错，酱汤的浓浓味道像吃起来就是以前那种感觉！不过唯食君更偏向于清汤！因为清汤煮起来，让牛杂原本的味道更能在口中回味，而且配上上好的酱料，简直就是一流的搭配······吃饱了，喝两碗清汤！超满足······

就是这样肥肥的，

吃起来又有口感，

一点都不硬，

吃起来就知道老板下了好大的功夫炖制了

！！！

意犹未尽的感觉

至今还在徘徊

虽然肚子是涨了

可是眼睛还可以装得下很多啊

······

最后

祝大家

猪笼入水

赚多多

吃饱饱哈

！！！

地址：湛江市赤坎区湾北路16号

◆ ◆ ◆  ◆ ◆

图文：PP

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